Làm bánh bí nướng phồng cực thơm ngon

Làm món bánh bí nướng phồng thơm lừng cho bữa sáng

Bánh bí nướng phồng không những thơm lừng mà còn có vị ngọt tự nhiên mà màu vàng cam đẹp mắt từ bí. Đây là một món ăn bình dân nhưng có sự phá cách trong cách chế biến.

I . Nguyên Liệu – khẩu phần 4 người

  • 500g bí ngô, gọt vỏ và cắt khối
  • 250g kem chua
  • 100g phô mai vụn
  • 100g phô mai Parmesan bào nhỏ
  • 4 muỗng canh hành lá cắt vụn
  • 3 quả trứng gà, tách riêng lòng đỏ và trắng
  • Hạt tiêu xay

II) Cách chế biến món bánh bí nướng phồng

– Luộc hay hấp cho bí mềm. Để ráo nước, sau đó nghiền ra để nguội

– Trộn bí, kem chua, phô mai, hành lá và lòng đỏ trứng trong tô lớn. Nêm với tiêu xay. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi nổ đứng, sau đó trộn đều vào bí.

– Múc hỗn hợp vào 4 cái khuôn nướng đã thoa dầu ăn. Nướng ở 200 độ C từ 25 đến 30 phút cho đến khi bánh phồng và vàng. Ăn lúc nóng.

III)  Dinh Dưỡng

– Năng lượng: 493 calo

– Chất béo:  40,5g cao

– Chất xơ : 0,7 thấp

– Cholesterol: 306mg cao

– Chất muối :445mg thấp