Hướng Dẫn Cách Làm món Sườn Ram Mặn Siêu Ngon, Siêu Đơn Giản, Siêu Hấp Dẫn

sườn ram mặn
sườn ram mặn

Hướng Dẫn Cách Làm món Sườn Ram Mặn Siêu Ngon, Siêu Đơn Giản, Siêu Hấp Dẫn

Vào những ngày cuối đông này trong mâm cơm gia đình có món sườn ram mặn thì còn gì bằng nhỉ? vị thơm ngon của sườn non với hương vị hòa quyện vào các hương liệu tất cả tạo nên một món sườn hết sức đậm đà làm cho bữa ăn của gia đình bạn thêm phần thú vị đấy. Hãy cùng với đầu biếp trieumonngon vào bếp thực hiện món này nhé!

I VẬT LIỆU

  •  300g sườn non hoặc sườn giá
  • 3 tép hành lá, 3 tép tỏi
  • Tiêu, muôi, đường, bột ngọt, nước mắm ngon
  • Dầu ăn, một trái dừa xiêm.
sườn ram mặn
sườn ram mặn

II CÁCH LÀM MÓN SƯỜN RAM MẶN

1 Chuẩn bị

  •  Sườn: rữa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
  • Hành lá: rửa sạch, bằm nhuyễn.
  • Tỏi: đập giập, bóc vỏ, bằm nhuyễn.

2 Cách chế biến

Thịt sườn nhờ người bán cắt chặt miếng vừa ăn, rửa sạch ướp với đường, tiêu, và phần đầu hành trắng khoảng 20 phút cho thấm.

sườn ram mặn
sườn ram mặn


Chảo nóng cho 2 muỗng  xúp dầu + 2 muỗng xúp đường vào phi cho đường hơi ngả vàng cho hành lá + tỏi.

sườn ram mặn
sườn ram mặn



Tỏi hơi vàng cho thịt vào đảo điều cho thịt săn, cho tiêu + muối + đường + bột ngọt + nước mắm vào khoảng 5p sau cho 1/2 chén nước dừa xiêm hoặc nước lạnh vào hầm lửa riu riu, thịt mềm, nêm lại vừa ăn, nhắc xuống.

sườn ram mặn
sườn ram mặn

 

Món sườn ram mặn ngọt được chế biến đơn giản nhưng chắc chắn sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn và đặc biệt rất tốn cơm đấy! Sườn ăn rất đậm đà, thịt mềm và màu sắc vô cùng bắt mắt. Xào sườn với nước mắm chanh pha chua ngọt khiến món sườn của bạn thơm ngon hơn rất nhiều so với cách dùng giấm, một số người vẫn nghĩ rằng chanh khi đun nóng sẽ bị đắng nhưng không hề đúng như vậy, chanh sau khi vắt lấy nước cốt thì bạn gạt sạch hạt đi vì đắng chính là ở phần hạt chanh.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn ram mặn ngọt này!