Dưa cải trộn chua ngọt

dua cai tron chua ngot

Hướng dẫn làm món dưa cải trộn chua ngọt

>> Xem thêm Cách làm các loại dưa chua

  1. Vật liệu:

    dua cai tron chua ngot
    Trình bày

–          300g cải chua

–          1 nhánh gừng nhỏ. ớt sừng, tỏi

–          Nước mắm ngon, đường

II.Cách làm:

–          Cải chua có thể tự làm lấy hay mua ở chợ đã muối chua sẵn. Khi mua chọn loại có màu vàng, mua chua thơm, không bị ủng.

–          Rửa sơ cải chua với một chút nước  ấm. Vắt ráo nước.

–          Gừng, tỏi, ớt, đường giã chung cho đến khi nát.

–          Cho nước mắm và một chút giấm đỏ trộn đều với cải chua và gừng, tỏi, ớt. Có thể làm nhiều và cho vào keo sạch, để chỗ thoáng ăn trong 1 tuần.

–          Dưa có vị chua ngọt, cay, ăn giòn. Cải chua ăn rất tốt cho đường tiêu hóa.