Cải bẹ xanh nấu cá thác lác

cai be xanh nau ca thac lac
cai-be-xanh
Nguyên liệu

I. Vật liệu:

– 1/2 kg cải bẹ xanh

– 200g cá thác lác

– Tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn.

 

 

 

cai-be-xanh-ca-thac-lac
Chuẩn bị

II. Cách làm:

1. Chuẩn bị:

– Cải bẹ xanh bỏ bớt lá, rửa sạch, cắt ngắn 5cm, cọng để riêng, lá để riêng.

–  Cá thác lác: cho vào tô, nêm chút tiêu + muối + bột ngọt + chút dầu ăn quết cho dai.

 

2. Chế biến:

Cho 1 ít nước lạnh nấu sôi, dùng muỗng múc từng miếng cá thác lác cho vào nồi, chờ cá nổi lên thì cho cọng cải vào, kế đến cho lá vào, nêm muối + tiêu + bột ngọt + nước mắm.

Nêm lại vừa ăn, cải vừa chín xanh giòn tắt bếp nhắc xuống.

III. Trình bày:

Múc canh ra thố. Rắc thêm chút tiêu, trang trí thêm ngò rí. Ăn nóng với cơm.

cai-be-xanh-nau-ca-thac-lac
Trình bày món ăn

Dọn kèm chén nước mắm nguyên chất,ớt thái khoanh.