Cách nấu hoa mướp nhồi thịt chiên giòn

Hoa mướp nhồi thịt chiên giòn
Hoa mướp nhồi thịt chiên giòn

Thực đơn mỗi ngày hôm nay sẽ đến với chúng ta với món “Hoa mướp nhồi thịt chiên giòn“, cùng triệu món ngon vào bếp để có một bữa ăn ngon cho cả gia đình nhé.

Hoa mướp nhồi thịt chiên giòn.

Hoa mướp
Nguyên liệu

Nguyên liệu làm món hoa mướp nhồi thịt chiên giòn

  • 200 gr thịt nạc dăm.
  • 150 gr tôm tươi.
  • 5 cái nấm đông cô.
  • 1 củ hành tây nhỏ.
  • 500g hoa mướp (khoảng 5 bó).
  • 200g bột mì.
  • Nước mắm ngon, muối, tiêu, đường.

Cách làm

1. Chuẩn bị.

  • Thịt nạc dăm rửa sạch, để ráo, băm nhỏ.
  • Tôm tươi bóc vỏ, rửa sạch, để ráo, băm nhỏ.
  • Nấm đông cô ngâm nở, bỏ chân, cắt hạt lựu nhỏ.
  • Hành tây băm nhỏ.
  • Hoa mướp bỏ nhụy, rửa sạch, vẩy ráo nước.

2. Thực hiện.

  • Trộn thịt, tôm, hành tây, nấm đông cô, nêm nước mắm, muối, tiêu, đường vừa ăn.
  • Nhồi hỗn hợp trên vào trong hoa mướp.
  • Nhúng hoa mướp đã nhồi thịt vào bột mì khô.
  • Để chảo dầu nóng, cho hoa mướp vào chiên lửa vừa, đợi vàng đều vớt ra, để ráo dầu.
  • Dùng chung với nước mắm chua ngọt hay tương xí muội. Khi nào gần ăn mới bắt đầu chiên để hoa mướp được giòn.

Trình bày món ăn

Chiên xong – thấm dầu – xếp ra đĩa.

Món này chấm với tương ớt hoặc xì dầu rất ngon.

Hoa mướp nhồi thịt chiên giòn
Hoa mướp nhồi thịt chiên giòn