Cách nấu canh thịt nạc nấu me

Canh thịt nạc nấu me
Canh thịt nạc nấu me

Hướng dẫn cách nấu canh thịt nạc nấu me siêu ngon cho thực đơn mỗi ngày

Tiếp theo của chuỗi món ăn trong thực đơn mỗi ngày, triệu món ngon sẽ giới thiệu cho bạn món canh thịt nạc nấu me.

  1. Khoai tây xào thịt bò.
  2. Rau xà lách trộn cà chua.
  3. Canh thịt nạc nấu me.

Nguyên liệu canh thịt nạc nấu me

  • 150g thịt nạc thăn.
  • 3 trái me còn xanh.
  • Hành lá, ngò.
  • Nước mắm ngon, muối, đường.

cách làm

Chuẩn bị:

  • Thịt thăn rửa sạch, để ráo, cắt thành từng sợi nhỏ. Ướp thịt với nước mắm, đường, muối.
  • Me xanh dùng dao cạo bỏ lớp vỏ nhám bên ngoài rửa sạch.
  • Hành ngò cắt nhỏ.

Thực hiện:

  • Lấy nước vừa đủ dùng, đun sôi, cho thịt vào, đợi sôi trở lại, hớt bọt cho nước thật trong, nêm nước mắm, đường, muối. Đun khoảng 10 phút cho thịt ra hết chất ngọt.
  • Cho me vào đun tiếp đến khi thấy trai me mềm, dùng vá giằm cho trái me ra hết thịt. Nêm lại gia vị một lần nữa.
  • Múc canh ra tô, rắc hành ngò.

Ghi chú: Nấu theo cách trên thì nước canh sẽ hơi bị đục. Nếu muốn canh thật trong thì luộc me cho mềm, giằm me nát và để nước lắng xuống, rồi lấy phần nước trong nấu canh. Nấu cách nào cũng ngon chỉ khác nhau ở phần mỹ thuật thôi.

Canh thịt nạc nấu me
Canh thịt nạc nấu me