Cách nấu cá lóc kho tộ ngon

cach nau ca loc kho to ngon

Cá lóc kho tộ là mon ăn cực kì hấp dẫn trong bữa cơm của người Việt

Cá lóc kho tộ là một trong những món ăn có mặt tại Việt Nam từ lâu, món ăn là sự kết hợp ngọt ngào. Ăn kèm cơm rất ngon. Hôm nay, bài việt này, sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cá lóc kho tộ ngon. Chúng ta sẽ bắt đầu với các bước sau.

cach nau ca loc kho to ngon
Nguyên liệu

I.   VẬT LIỆU:

–   1 con cá lóc

–   2 tép hành lá, 4 tép tỏi, tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, nước mắm ngon, ớt.

–   1 tô đá to.

–   100g thịt ba rọi

II.  CÁCH KHO CÁ NGON:

  1. Chuẩn bị.

–         Cá lóc: làm sạch, để ráo,  khứa cá ra từng khoanh khoang 0,5cm-1cm.

–         Hành lá: rửa sạch, lấy phần trắng, giã nhuyễn.

–         Tỏi đập dập, bỏ vỏ, băm nhuyễn.

–         Thịt ba rọi: rửa sạch, thái mỏng, xào sơ.

  1. Chế biến:

–         Cho vào tô đá 2 muỗng xúp dầu + 2 muỗng xúp đường, thắng cho đường hơi ngã màu, cho tỏi bằm + hành lá vào chảo phi vàng, cho cá vào đảo nhanh tay + nước mắm + đường + bột ngọt + nước canh khoang ½ chén+thịt ba rọi. Để lửa liu riu.

–         Cá ngã màu, gần cạn nước, rắc tiêu lên mặt nhắc xuống.

–         Kinh nghiệm: lấy đũa chọc vào miếng thịt thấy mềm vừa ăn là được.

III. TRÌNH BÀY:

–         Cho cá  ra tô hoặc đĩa vừa đủ, món này dùng nóng.

–         Dùng ăn kèm với cơm + rau luộc, dưa leo hoặc đậu bắp

cach nau ca loc kho to ngon
Trình bày món ăn