Cách làm món xoài tượng trộn chua ngọt

xoai-tuong-tron-chua-ngot
Xoài tượng trộn chua ngọt

Xoài tượng trộn chua ngọt – Món ăn hấp dẫn – Ăn là thích

Sau đây, trieumonngon.com xin giới thiệu cho các bạn độc giả về bí kíp làm nên món xoài tượng trộn chua ngọt hấp dẫn nhất hành tinh.

I) Vật Liệu

  •  1 trái xoài tượng già
  • 50g tôm khô ngon
  •  Hành tím, tỏi, ớt, nước mắm ngon, đường, dầu ăn

II) Cách làm

Nghe cái tên xoài tượng trộn chua ngọt là muốn thèm nhỏ dãi luôn rồi phải không nào các bạn, sau đây chúng ta cùng tìm hiểu các bước làm món này nhé !

xoai-tuong-tron-chua-ngot
Xoài tượng trộn chua ngọt

a) Chuẩn bị

  •  Tôm khô chọn loại ngon, không cần con lớn, không có mùi khai, tôm có màu đỏ tự nhiên, khô, không mặn. Rửa sạch tôm, ngâm với nước ấm độ 15 phút, vớt ra để ráo, giã hơi giập.
  • Xoài tượng chọn trái già, gọt vỏ, rửa sạch, băm và cắt thành từng sợi.
  • Hành, tỏi băm nhỏ.
  • Ớt giã chung với đường để làm nước mắm.

b) Thực hiện

  •  Cho một chút dầu ăn vào chảo xào hành tỏi cho thơm.
  • Cho tôm khô vào xào, nêm nước mắm, đường, chủ yếu là vị ngọt. Xào cho đến khi tôm săn lại.
  • Khi tôm nguội, cho xoài tượng và nước mắm đường có pha một chút giấm đỏ trộn đều.
  • Món này ăn chung với cá chiên rất ngon.
xoai-tuong-tron-chua-ngot
Xoài tượng trộn chua ngọt

Chúc các bạn thành công và ngon miệng !