cách làm món dưa món Dưa cải chua xào trứng ngon tuyệt cú mèo.

dưa cải chau xào trứng 4
dưa cải chau xào trứng 4

Cách làm món dưa cải chua xào trứng thơm ngon nhất

 Số người ăn:4              Thời gian nấu:20 phút

Món ăn tưởng chừng rất dân dã, quen thuộc mà lại thơm ngon, chua giòn đáo để. Bạn sẽ ngạc nhiên với sự xuất hiện của món dưa cải chua xào trứng  này trong thực đơn thì bữa ăn gia đình cuả  bạn sẽ thiếu cơm đấy nhé. Món ngon này vừa lạ miệng với vị chua, giòn giòn lại mang vị ngon của trứng vịt. Vậy  còn chần chờ gì nữa hãy cùng với trieumonngon vào bếp chế biến món này nhé!

dưa cải xào chua
dưa cải xào chua

I Vật Liệu

  • 300g dưa cải chua
  • 2 trứng vịt lạt
  • 2 tép hành lá, tiêu, muối, bột ngọt
  • 2  tép tỏi, dầu ăn, xì dầu, nước mắm

II Cách chế biến dưa cải chua xào trứng:

1. Chuẩn bị

  •     Dưa cải: bỏ cuống, bỏ bớt lá, thái nhuyễn, vắt ráo.
  •     Trứng vịt: quậy tan, nêm chút tiêu + muối + bột ngọt  + nước mắm.
  •     Hành lá: bỏ cuống, cắt ngắn 3 cm
  •     Tỏi: đập giập, bóc vỏ, bằm nhuyễn.

2 chế biến

Dưa cải chua đem rửa sạch với nước ấm rồi sau đó vắt cho bớt chua, cắt nhỏ để riêng vào tô. Bóc và dập tỏi, hành lá rửa sạch thái nhỏ.

dưa cải chua xào trứng phần 1
dưa cải chua xào trứng phần 1

Đập tất cả trứng gà ra bát rồi đánh tan. Sau đó chúng ta cho thêm gia vị vào trứng (có thể cho thêm hạt tiêu) rồi dùng đũa đánh tiếp cho đều.

dưa cải chua xào trững chua phần 2
dưa cải chua xào trững chua phần 2

Cho dầu ăn vào chảo, sau đó cho tỏi đã dập vào phi thật thơm rồi mới cho dưa cải chua vào xào. Xào được 5 phút, bạn cho tiếp trứng vào đảo cùng dưa chua đến khi trứng chính và thật tơi.

dưa cải chua xào trứng phần 3
dưa cải chua xào trứng phần 3

Cuối cùng, bạn chỉ cần nêm thêm gia vị cho vừa miệng và thêm hành lá thái nhỏ vào. Thế là bạn đã có món dưa chua xào trứng cực ngon rồi đấy!

dưa cải chau xào trứng 4
dưa cải chau xào trứng 4

Bạn nên nhớ là phải đảo trứng thật tơi đó nhé. Món dưa chua xào trứng này ăn với cơm nóng trong cái tiết se lạnh này thì thật là tuyệt vời. Vị hơi chua chua của dưa hòa quyện với vị ngọt thơm của trứng, mùi thơm của hành, tiêu, tỏi làm cho bữa cơm gia đình của bạn trở nên ấm cúng. Gợi ý thêm là bạn có thể nấu thêm canh để ăn kèm như  canh chua , canh ngót, canh cua rau ngót … chẳng hạn. Chúc bạn ngon miệng nhé!