Bông cải xốt tương gừng thơm nóng đưa cơm

Cách làm món bông cải xốt tương gừng

Vị ngọt của bông cải hoà quyện với mùi vị đặc trưng của tương và gừng thực sự tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho món bông cải xốt tương gừng.

I . Nguyên Liệu – khẩu phần 4 người

  • 1 muỗng xúp dầu ăn
  • 1 cây bông cải lớn, cắt khéo thành nhiều đóa hoa nhỏ
  • Hạt tiêu xay

Xốt

  • 1 muỗng xúp nước tương
  • 1 muỗng xúp gừng tươi giằm nát
  • 2 muỗng cà phê bột bắp  đánh đều với 125ml nước luộc rau quả

II) Cách chế biến món bông cải xốt tương gừng

– Làm nóng dầu trong chảo. Chiên sơ bông cải trong 2-3 phút hay cho tới khi bông cải đổi màu.

– Làm xốt: trộn nước tương, gừng và bột bắp cho đều. Rưới hỗn hợp này lên bông cải trong chảo và nấu cho tới khi dung dịch đã sệt lại. rắc tiêu vào và dọn ra dĩa.

III)  Dinh Dưỡng

– Năng lượng: 74 calo

– Chất béo: 4,4g thấp

– Chất xơ : 5,2g cao

– Cholesterol: 0mg vừa

– Chất muối :330mg thấp