Bông cải xào thịt cừu đưa cơm

Nấu bông cải xào thịt cừu ngon miệng cho bữa cơm

Bông cải xanh có nhiều chất dinh dưỡng, trị nhiều bênh và dễ dùng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn từ luộc, hấp, xào đến các món hầm. Hôm nay, hãy cùng trieumonngon.com vào bếp với món bông cài xanh xào thịt cừu nhé!

I . Nguyên Liệu – khẩu phần 6 người

  • 2 muỗng canh dầu thực vật
  • 500g thịt cừu, cắt miếng vuông vừa ăn
  • 2 muỗng cà phê gừng bào
  • 1 tép tỏi băm
  • 500g bông cải xanh, cắt từng bông nhỏ
  • 4 cây cần tây cắt khúc xéo
  • 100g giá

Xốt

  • 1 muỗng canh dầu mè
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 3 muỗng canh dầu hào
  • 2 muỗng canh mè rang
  • 2 muỗng canh rượu trắng nguyên chất

II) Cách chế biến món bông cải xào thịt cừu

– Cho muỗng canh dầu vào chảo đun nóng. Cho thịt cừu, gừng và tỏi vào xào cho đến khi thịt cừu chín vàng. Lấy ra khỏi chảo và giữ nóng.

– Cho chỗ dầu còn lại vào đun nóng. Cho bông cải xanh và cần tây vào. Xào cho bông cải chín tái. Cho thịt và giá vào, đảo đều.

– Làm nước xốp, pha trộn các thứ dầu mè, nước tương, dầu hàu và rượu. Đổ vào chảo và đun tiếp trong 1-2 phút. Rắc mè rang lên trên và dùng với cơm hoặc mì nếu thích.

III)  Dinh Dưỡng

– Năng lượng: 1034 calo

– Chất béo: 14,2g thấp

– Chất xơ : 4,5g cao

– Cholesterol: 55mg thấp

– Chất muối :714mg thấp