Bông cải xào thịt bò

Bông cải xào thịt bò

Hướng dẫn cách nấu món Bông cải xào thịt bò

I. Vật liệu:

– 200g thịt bò mềm
– 500g bông cải
– 1 củ hành tây nhỏ
– Nước mắm, muối, đường, dầu hào, dầu ăn.

II. Cách làm:

Chuẩn bị:
– Thịt bò rửa sạch, để ráo, cắt mỏng, ướp thịt với nước mắm, dầu hào, đường.
– Bông cải cắt miếng vừa ăn, ngâm với nước pha chút muối khoảng 15 phút, vớt ra, xả lại nước lạnh, để ráo.
– hành tây cắt múi cam nhỏ.
Thực hiện:
– Đun một nồi nước sôi, cho chút đường, muối. Nước thật sôi, cho bông cải vào trụng khoảng 2 phút, vớt ra.
– Để chảo nóng, cho dầu ăn vào, xào hành tây cho thơm, vớt hành ra, cho thịt bò vào xào, cho tiếp bông cải vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn, cuối cùng cho hành tây.
Có thể xào bông cải với tôm tươi hay thịt heo.

Bông cải xào thịt bò