Bông cải nướng phô mai

Bông cải nướng phô mai ai cũng có thể làm

Với món bông cải nướng phô mai, bạn hoàn toàn có thể thực hiện một bữa sáng ngon miệng cho gia đình với cách chế biến đơn giản và nguyên liệu rất phổ biến.

I . Nguyên Liệu – khẩu phần 6 người

  • 500g bông cải xanh, cắt ra từng bông nhỏ
  • 15g bơ
  • 1 củ hành lớn, cắt nhỏ
  • 2 quả trứng, để riêng lòng đỏ, lòng trắng
  • 1 muỗng canh ngò tây cắt nhỏ
  • 1 muỗng canh hẹ, cắt nhỏ
  • 250g phô mai trắng, dịu, mềm ( cottage)
  • 3 lát bánh mì bẻ vụn
  • 3 muỗng canh phô mai nạo ( parmesan)
  • 3 muỗng canh phô mai mặn nạo
  • Tiêu đen xay

II) Cách chế biến món bông cải nướng phô mai

– Luộc hoặc hấp bông cải chín, để riêng. Cho bơ vào chảo đun nóng, cho hành vào xào chín mềm.

– Cho vào máy xay: bông cải, hành, lòng đỏ trứng, mùi tây, hẹ và phô mai trắng dịu, xay nhuyễn. Cho vào tô và trộn với bánh mì bẻ vụn, phô mai nặng mùi và phô mai mặn. Rắc chút tiêu. Đánh lòng trắng trứng lên trên rồi trộn vào hỗn hợp bông cải.

– Múc hỗn hợp, cho vào khuôn bánh mì 21cm x 14cm có lót giấy nướng cho vào lò nướng ở 200 độ C trong khoảng 25 phút thì chín. Để nguyên trong lò 5 phút trước khi lấy ra để nguội. Cắt lát và dùng.

III)  Dinh Dưỡng

– Năng lượng: 884 calo

– Chất béo: 11,6g thấp

– Chất xơ : 4,7g cao

– Cholesterol: 120mg vừa

– Chất muối :324mg thấp

 

Capture