Bánh bí nhồi dễ ăn thay cơm trong ngày hè

Cách làm bánh bí ngồi cho 6 người ăn

Những trái bí dài màu xanh là loại quả có tính mát , phù hợp để chế biến nhiều món ăn lạ miệng và hấp dẫn, nhất là các món bánh từ bí như bánh bí nhồi.

I . Nguyên Liệu – khẩu phần 6 người

  • 6 quả bí xanh
  • 225g trái mơ khô
  • 1 muỗng cà phê dầu ôliu
  • 1 củ hành tây, xắt nhỏ
  • 1/2 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu
  • 1/2 muỗng cà phê bột quế
  • 100g gạo nấu, nấu chín
  • 2 muỗng canh ngò tây tươi xắt vụn
  • Tiêu đen xay, muối
  • 75g hạnh nhân xắt miếng

II) Cách chế biến món bánh bí nhồi

– Xắt mỗi quả bí làm đôi theo chiều dài và múc bỏ phần mềm bên trong

– Nhân nhồi: ngâm mơ trong nước sôi 30 phút, đun nóng dầu ăn trong chảo, xào hành, bột nhục đậu khấu và bột quế với lửa nhỏ cho đến khi hành mềm. Vớt mơ ra, để ráo nước, cho vào xào chung với hành, ngò tây và sau cùng là cơm. Nêm muối, tiêu vừa ăn.

– Mức nhân cho vào những vỏ bí, rắc hạnh nhân miếng lên trên, đặt vào khay nướng đã thoa dầu. Nướng ở 200 độ C từ 25-25 phút cho đến khi bí mềm.

III)  Dinh Dưỡng

– Năng lượng: 192 calo

– Chất béo:  7,9g thấp

– Chất xơ : 13,2 cao

– Cholesterol: 0mg thấp

– Chất muối :26 mg thấp